Healthy Food

日常のエネルギーに使い切れず、身体の中に余った糖分が、こげたような状態になるのが「糖化」というらしいです。 余分な糖分は、タンパク質と結びつき、褐色の老化促進物質を作ってしまいます。 (adsbygoogle = window.adsbyg...

いままで自分の貧血など疑ったことはありませんでした。 しかし、最近、生理の変化がきっかけで、産婦人科へ行き、はじめて貧血だと気が付きました。 血液検査により数値を説明され、鉄剤を処方されて初めて、貧血を身近に意識するようになりました。 貧血...

照りつける太陽、蒸し暑い空気、厳しい夏ですね。 食欲は出ないし、かといって麺類だけでは身体が持ちそうにもありません。 夏と言えば、土用の鰻、栄養価も高い。 平賀源内にはじまった、うなぎの宣伝に促され、食べてみると、多少元気になれる気もします...

教室で、私とぬか漬けの話は、あきるほど聞かされているかと思うのですが・・・またぬかの話です。すみません。 昨年、秋に、私はぬか漬けデビューしました。その試行錯誤と感動、そして予期せぬ事態も、また別の機会に楽しく回顧録を載せたいと思います。 ...