2017-06-25

さて、そろそろ店頭からも青梅が消えてきました。梅仕事は、6月上旬には、してしまわないと材料がなくなってしまいます。いよいよ漬けた青梅に紫蘇をいれて、長期保存の梅干しをつくります。最近は、梅干し用の紫蘇は、梅酢とセットになってパックで売ってい...